Tiden flyver!

Jeg kan ikke tro det har været så længe siden jeg blogges. Alle tærter er væk - de sidste 4 til Hobart for min datters fryser og 4 til den lokale datters fryser selvom jeg vide, at de ikke har gjort det så vidt. Glad for at vide den næste generation værdsætter hjem madlavning. Vi har netop hjemvendt fra Hannah's første fødselsdag - det synes kun et par minutter siden hun blev født. Her er et billede af hendes fødselsdato (en time gammel) og derefter af hendes 1. fødselsdag (12 måneder og én time gammel)



Mange ændringer i hjemmet, siden jeg sidst blogges. På grund af sundhedsmæssige begrænsninger, vi har haft en svær rationalisering i veggie haven, vi er bare ikke i stand til at klare den luge, så har reduceret voksende område til en seng længe nok til at forsyne vores egne behov og ikke for meget overskud. Vi har beholdt to mindre senge og sået to store tilbage til plænen. Dette har givet os en pæn stue, de indfødte vi plantet vokser smukt, og vi vil snart have en mere parklignende omgivelser. Vi vil have nok voksende område for at bevare vores selvforsyning uden ryg bryde hestearbejde og jeg vil sandsynligvis bringe mere roser, når vi har afviklet i den nye look. I drivhuset var en velsignelse i år, da det helt reduceret bøjning til nul. Så det vil få mere brug end nogensinde næste år.

Plantet til vinteren er spinat, rødbeder, gulerødder, pastinak, salat, kålrabi, masser af nye urter og porrer. Vi bør være picking i måneden. Mellemtiden har jeg vendt tilbage til min tidligere spisevaner som en vegetar. Jeg var sund på denne diæt i mange år, før folk overbeviste mig, jeg havde brug kød, men helt ærligt jeg har haft et par år på kød og følte rådne meget af tiden. I en måned kød-fri Jeg føler mig bedre end nogensinde. Vil ikke gå ind i blodige detaljer om hvad, der er bedre, men jeg har bestemt gjort store forbedringer. Selv går hvede gratis, så skal teste vores brød bagning for et stykke tid.

Vil være blogging oftere nu, hvor vinteren kulderystelser sætter ind - vi har haft frost her nær stranden og jeg venter en alvorlig kold vinter. Masser af supper og Kamut, Spelt og Rye brød!